THE NATION OF TEMPE

Ada yang bilang, ketika Raja demak Sultan Trenggono menyerbu
Pasuruan lewat laut jawa, armada beliau beranggotakan tak kurang dari 800,000 prajurit yang diangkut dengan ribuan kapal.
Mungkin jumlah itu tidak `shahih` . Mungkin `perawi` sejarahnya agak
ngawur. Tapi, yang jelas setidaknya ada berpuluh – puluh kapal dengan
muatan beratus ratus manusia.

Yang menjadi pertanyaan Jon Parkir ialah bagaimana `sistem dapur`
kapal itu selama berbulan – bulan dalam perjalanan? Kan belum ada kompor.
belum ada makanan kalengan. Apa mereka bikin ratusan `pawon (dapur) kayu
bakar di setiap kapal supaya pendekar demak lancar makan minum ?
Maka alkisah kitab bab ketiga belas literatur mengenai peradaban jawa
memuat penjelasan mengenai hal itu. kabarnya ada ide bikin makanan pampat
dari tempe. entah diramu dengan apa dan bagaimana cara bikinnya, tapi
pokoknya dihasilkan butiran – butiran super tempe kecil yang sekali
telan bisa berkhasiat sepiring nasi dan lauk pauk.
Tapi apa hiya ? Pak sartono Kartodirjo yang bisa menjawab dengan
argumentasi yang reepresentatif.
Namun yang jelas, tekonologi makanan yang berkembang subur sejak
jaman Majapahit, dimana Nusantara digarap secara maritim, pada akhirnya
tak menemukan relevansinya sesudah Kerajaan jawa berorientasi ke
pedalaman: Pajang dan Mataram. Sedemikian rupa, sehingga kita hanya
mengenal tempe tidak terutama pada kedudukannyasebagai lambang
kecanggihan peradaban bangsa kita.
`God knows better. Wallahu’alam`. seperti juga kalau kita bertaoya
apa alat rekat batu – batu candi Borobudur? Apa semen bangunan megah dari
masa silam?
Ada juga yang bilang kulit batang pisang yang kering , kalau
direndam pakai garam , bisa amat kuat dan bisa dibikin semacam tas kulit.

~ by samsira on 12 May 2008.

One Response to “THE NATION OF TEMPE”

  1. Kecepatan perahu lumayan, lho Mas. Demak – Pasuruan paling-paling dua minggu. Soal makan gampang lah, kan di sepanjang jalan Pantura banyak Warteg.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: